设置

关灯

第183章 野味(第2/6页)

代什么关键步骤。

霍去病听得连连点头,眼睛也越来越亮,脸上露出跃跃欲试的表情。“懂了懂了!不就是挖坑堆柴嘛,这活儿我熟!”

嘀咕完毕,任弋手掌一翻,光芒微闪。一把乌黑锃亮的工兵铲,还有一卷银光闪闪的锡纸,就凭空出现在了手中。

霍去病默契地接过工兵铲,二话不说,走到旁边一块相对干燥的空地。选好位置,挽起袖子,吭哧吭哧地刨起坑来。他力气大,动作又快,工兵铲下去,一铲就能挖起一大块土。不多时,一个深浅合适、大小均匀的土坑就刨好了。

另一边,任弋已经手脚麻利地开始处理食材。他从储物空间里掏出一把锋利的匕首,匕首在他手中仿佛有了生命,运转自如。

先处理野獐。他几下就划开了獐子的皮毛,手法娴熟地剥皮、去内脏,动作行云流水,没有丝毫拖泥带水。黄月英见状,默默转身,从附近取来干净的雪水,用皮囊装好递过去。

任弋接过,用雪水仔细清洗獐子肉上的血污。很快,就将野獐分解成几块适合烹制的大块。野鸡则是整只处理干净,连细小的绒毛都拔得干干净净。

处理完食材,他又变戏法般掏出几个小瓷瓶。打开第一个,里面是雪白的盐粒;第二个是研磨得细细的香料粉末,凑近了能闻到一股浓郁的辛香;最关键的是第三个,里面是一点点雪白雪白的糖。

“这糖可是好东西,提鲜增味,用来腌肉最合适不过。”他随口说了一句,手上动作不停。按照人类图书馆里储存的菜谱指引,仔细地将这些调料均匀地抹在獐子肉和野鸡内外。抹完之后,还轻轻按摩了几下,让滋味能更好地渗透进去。

最后,他拿起那卷韧性极佳的锡纸,将涂抹好调料的肉块和整鸡严严实实地包裹起来。一层又一层,裹得密不透风,确保烹饪时汁水不会流失。

此时,霍去病不仅刨好了坑,还从附近捡来不少干燥的枯枝。还有一些富含油脂的松针和落叶,都堆在坑边,分门别类码得整整齐齐。

任弋走过去,先将几个锡纸包裹好的“食材包”小心地放入坑底,摆得稳稳当当。然后在上面整齐地架起枯枝,形成一个中空的小柴堆。这样火势能更旺,热量也能均匀地传递下去。

“看好了。”任弋对着凑过来围观的三人说,“这叫‘叫花鸡’的变种,用来做獐子也一样好吃。原理就是用炭火的热力慢慢煨烤,把肉的香味都锁在里面。”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!



本章未完,请点击下一页继续阅读->>>